隨著外賣越來越方便，盒飯的銷量比起三年以前的確有了幾何級別的增長。然而隨之而來更嚴重的白色垃圾問題將會成為下一個焦點話題。怎么辦呢？聰明的印度人已經開始這方面的研究了，因為他們也是外賣愛好者。
曾讓外食族方便的一次性餐具(塑膠刀叉湯匙、衛生竹筷、紙碟、紙杯)，因為年年的大肆使用造成了環境污染、以及發現到塑膠制的餐具對人體健康產生了不良的影響后，因而督促政府開始立法減少一次性餐具的使用。
除了有許多店家開始提供環?？?、湯匙供內用消費的顧客使用外，也開始以自帶餐具可享優惠的方式，向民眾宣揚綠色環保的概念...不過從根本來看，應是降低了生產一次性餐具為原則才對！為了替代這些塑膠制的餐具，印度有一名農業研究者Narayana Peesapati決定另尋解決方法，發明出一種可食用的餐具。
于是他創辦了名為“Bakey’s Food Private Limited”的公司，開始研發兼具實用性又不會破壞自然生態與人體健康的可食用餐具。經過了多次的實驗以后，讓他發現到以高粱、米和全麥粉制成的硬餅干餐具，能在熱湯里使用20分鐘。
更為貼心的是：這個Bakey’s 特地針對人的口味喜好研發出各種口味：糖、肉桂、生姜、大蒜、茴香、芹菜、黑胡椒、薄荷、生姜、胡蘿卜、甜菜。這些餅干餐具在干燥的環境下還能有兩到三年的保存期限，多種口味的選擇下，能讓餐點吃起來更別具一番風味，可以在用餐完畢后整個吃掉。如果選擇不吃掉餐具，餐具也會完全生物降解，不用擔憂廢棄餐具的環境污染問題。
目前這項好點子也登上了Kickstarter群眾募資平臺，頗受無數網友的好評與支持。而該團隊也正爭取能與塑膠餐具一樣大量、低成本的生產，在全球流行...老實說，在過去人們不曉得吃進了多少塑膠制的有毒和致癌物質，如今有這項好點子，不只讓人們免受于誤食癌物質的摧殘，更極具環保的永續發展，甚至對于一些胃口大、比較懶的人，無疑更是一項福音。分享出去，讓其他人看看替代一次性餐具的好方法吧！
